La province de Cao Bang, à l'extrême Est du Vietnam, jouit de paysages d’altitude rares d’une exceptionnelle beauté constitués de montagnes, de lacs et de plaines grandioses. Cao Bang est reconnu par l'Unesco comme Parc Géologique mondial, c'est le deuxième au Vietnam à rejoindre la grande famille des géo parcs mondiaux. Elle abrite également les fameuses chutes de Ban Gioc, le plus bel ensemble de cascades du pays, le plus grand aussi.
Le site de Cao Bang est aussi une zone stratégique à la frontière chinoise qui reste dans l’histoire comme la première défaite d’envergure du corps expéditionnaire français contre le Vietminh à l’automne 1950, lors de la guerre d’Indochine, et en 1979, lors de l'échec de d'invasion de l'armée chinoise, défaite en moins d'une semaine par les troupes vietnamiennes du Général Giap.
Cao Bang est aussi le foyer historique de plusieurs groupes ethniques: Tay, Nung, Lolo noir, Dao, H'Mong, San Chi et Kinh cohabitant étroitement mais chaque communauté conserve sa culture respective et continue de perpétuer les coutumes qui lui sont propres. Une visite dans ces villages ethniques vous permettra d'apprendre à les reconnaitre, de vous imprégner de ces cultures ancestrales et de comprendre leurs particularités.
* Chutes de Ban Gioc: les plus hautes et les plus larges du Vietnam. À cet endroit, la rivière Quay Son qui marque la frontière entre le Vietnam et la Chine s'élargit sur près de 300 mètres avant de dévaler une série de terrasses et de corniches calcaire réparties sur 3 niveaux pour un dénivelé total de 70 mètres.
Entre pics karstiques, forêts, rizières et bosquets de bambous, le cadre naturel de ces cascades est lui aussi sublime. De nombreuses norias se dressent tout le long du cours de la rivière de Quay Son, ces roues à eau traditionnelles permettent d’alimenter les canaux d'irrigation des champs de riz ou de maïs.
** Marché de Bao Lac: petit marché très intime intéressant à visiter. Les jours de marché, les 5, 10, 15, 20 et 25 du calendrier lunaire, les différentes ethnies des environs s'y retrouvent. Tay, Nung, Lolo noir, Dao, H'Mong ou San Chi… Les costumes sont simples mais les femmes portent des écharpes très colorés et parent leurs cheveux de bijoux en argent.
D'avril à novembre, la meilleure saison pour visiter la région.
Fin septembre - début octobre, en fin de saison des pluies, lorsque les chutes de Ban Gioc sont bien gonflées et au maximum de leur débit.
- En minibus Limousine ou car-couchette : comptez 6-7 heures de trajet depuis Hanoi pour Cao Bang, c’est une bonne façon d'optimiser votre budget et votre temps.
- En véhicule privé : à 6 heures de route environ depuis Hanoi. (280 km)
- Le saucisson de Cao Bang
- Le cochon nain
- Les légumes et pousses de bambou sauvages
- Les châtaignes de Trung Khanh
- Les "bánh cuốn" ou galettes de riz fraiches
À visiter à proximité :
- La province voisine de Ha Giang, au nord-ouest, les sites de Meo Vac et le géo parc de Dong Van.
- Le marché de Bao Lac, étape sur la route de Meo Vac et de votre découverte du nord-est du Vietnam
- Lang Son et les sites historiques de Dong Khe et That Khe, le long de l'ex "RC 4 ", avant de rejoindre la Baie d'Halong.
- Le parc national de Ba Be