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Ha Giang
La province de Ha Giang, frontalière de la Chine à 300km de Hanoi est une région montagneuse située à l'extrême Nord Est du Vietnam.
Un voyage dans cette région vous permettra de découvrir un enchaînement de montagnes, de collines et de déserts de pierre constituant un environnement géologique tout à fait particulier et unique au monde. Cet étrange ensemble karstique de 2356 km2 parcourus de pics calcaires et d’affleurements granitiques de couleur brune a été classé en 2010 réserve mondiale sous le nom de Géoparc de Dong Van - Ha Giang.
Sur le plan culturel, c’est une région où les groupes ethniques minoritaires du Vietnam sont majoritaires et toujours fidèles à leurs traditions ancestrales. On y dénombre pas moins de 22 minorités ethniques, dont les H'Mong, les Tay, les Dzao, Dzay, Bo Y et les Lo Lo
La région possède un charme singulier, fantastique, presque surnaturel avec ses paysages karstiques sombres au travers desquels serpentent d'étroites routes sinueuses traversant des villages ethniques nichés à flanc de collines et des vallées perdues ombrée de palmiers.
À VOIR, À FAIRE:
- Randonner sur les sentiers d'altitude à travers des paysages, des vallées perdues et des villages reculés
- Explorer sur deux roues les circuits d’aventure moto ou VTT,
- Les paysages karstiques du Géoparc de Dong Van, des plateaux de Meo Vac, Yen Minh et Du Gia,
- Les panoramas à couper le souffle du col de Ma Pi Leng ou des "Portes du Ciel" de Quan Ba,
- Le drapeau de Lung Cu surplombant fièrement la Chine voisine
- Les rizières en terrasse au pied du massif de Tay Con Linh,
- Les marchés ethniques de Meo Vac, Dong Van, Lung Phinh, et d'autres encore
- Faire connaissance avec les diverses ethnies minoritaires H’Mong, Dzao, Lo Lo, Tay, véritable mosaïque culturelle,
- Les maisons en torchis de l'ethnie Dzao, celles sur pilotis des ethnies Tay
- Loger chez l’habitant, en immersion chez les Tay, les Dzao
- Le Palais mystique du roi Hmong
- Le tissage du lin au village Hmong de Lung Tam,
- La fabrication de la teinture à l'indigo,
Le village artisanal de Lung Tam
Vous pourrez voir l'art ancestral de la filature et du tissage du lin des H’mong.
Vous pourrez voir l'art ancestral de la filature et du tissage du lin des H’mong.
Dong Van
Le plateau karstique de Dong Van se situe à 1025 m au-dessus du niveau de la mer. On y trouve le Parc Géologique de Dong Van, classé dans le réseau global des parcs géologiques (GGN) de l’UNESCO. En dehors de ses merveilleux paysages, ses grottes et ses forêts, il est très connu pour ses vergers de pruniers, pommiers, pêchers et plaqueminiers (l’arbre à kaki). Un grand nombre de plantes médicinales poussent dans ces montagnes.
La ville marchande de Dong Van possède un vieux quartier d’une quarantaine de maisons faites de briques et de tuiles en terre cuite. Le vieux quartier de Dong Van se situe à proximité du marché de Dong Van et est considéré comme un vestige architectural, historique et culturel de la région.
Le marché de Dong Van, typique de la montagne, se tient depuis plus de 400 ans, chaque dimanche matin. Ce marché est un lieu idéal pour ceux qui désirent découvrir la vie locale et la culture des ethnies minoritaires, en discutant avec ces personnes qui vous en apprendront plus sur leurs modes de vie.
La tour du drapeau Lung Cu
Située à l’extrémité septentrionale du territoire vietnamien, Lung Cu est le territoire le plus lointain du Nord Vietnam. La tour du drapeau de Lung Cu est perchée au sommet du mont du Dragon. Depuis le sommet de cette tour, vous pouvez avoir une vue spectaculaire sur tout le paysage, fait de montagnes et de rizières en terrasse.
Non loin de la tour du drapeau de Lung Cu, se trouve un village habité par les Lo Lo Fleuris – une ethnie possédant une forte identité.
Le col de Ma Pi Leng
Situé à 2000 m d’altitude, le col de Ma Pi Leng relie le district de Meo Vac à celui de Dong Van. Cet endroit est connu pour ses chemins à perte de vue, serpentant entre les montagnes.
Le nom de Ma Pi Leng signifie littéralement « le nez du cheval ». Il reflèterait le danger lie à sa traversée, où les chevaux « mourraient de fatigue en y passant ».
La route depuis Dong Van jusqu’au col de Ma Pi Leng offre une vue spectaculaire sur les rochers karstiques. Depuis le col de Ma Pi Leng, vous pouvez apercevoir le canyon de Nho Que et les montagnes alentours, pour une vue à couper le souffle.
Meo Vac
Meo Vac est une petite ville très isolée et entourée de hauts pics calcaires. Meo Vac en elle-même n’est qu’une bourgade de montagne comme une autre, mais la route qui y mène est des plus fabuleuses. Le marché hebdomadaire de Meo Vac, qui a lieu chaque dimanche matin, est aussi d’un grand intérêt pour les touristes.
Xin Man
Le district de Xin Man est à 40 km de Hoang Su Phi et à 60 km de Bac Ha, juste à la frontière entre Vietnam et la Chine.
Xin Man est encore bien caché et complètement entouré par des montagnes sauvages et des forêts primaires. Xin Man possède de belles rizières en terrasse et l’on y croise un grand nombre d’ethnies minoritaire, dont les Nung, les H’Mong Fleuris, les Tay, les La Chi, les Kinh et les Hoa.
Le marché hebdomadaire local, celui de Coc Pai, a lieu tous les dimanches matin. Des randonnées peuvent être organisées dans ce district.
Les marches aux dates « à reculons »
Dans la région de Hagiang, mis à part les marchés hebdomadaires chaque dimanche, il existe des marchés aux dates dites « à reculons ». En réalité, ils ont lieu chaque 6 jours, ce qui fait que si le marché a lieu un dimanche lors d’une semaine donnée, il se déroulera ensuite le samedi de la semaine suivante, puis le vendredi de la semaine d’après, et ainsi de suite. La raison liée à ce calendrier proviendrait du fait que le Roi des H’Mong aurait voulu que, dans la région des plateaux karstiques, chaque jour doit avoir son marché.
BON À SAVOIR:
Quand partir?
Si la période de mars à novembre avec son ciel clair et dégagé constitue la meilleure époque pour visiter cette région, chaque saison possède son charme propre :
- Au printemps, les fleurs de prunier, de chou ou de pêcher sont omniprésentes.
- D'octobre à novembre, ce sont celles de Tam Giac Mach les champs Dong Van jusqu’à Meo Vac se parent d'une délicate couleur violette.
Accès
- En minibus Limousine (de jour) ou car-couchette(de nuit): comptez 6-7 heures de trajet, une bonne façon d'optimiser votre budget et votre temps.
- En véhicule privé: à 6h30 heures de route depuis Hanoi.
Se restaurer, déguster
La gastronomie locale permet aux amateurs de se régaler de nombreuses spécialités :
- Soupe de riz macre parfumée d'Au Tâu : l'Âu Tâu est une épice servie avec la soupe du riz à base de la macre bicorne. Cette épice est très bonne pour la santé, surtout pour les fatigues après de longues routes.
- Viande de buffle ou de bœuf fumée de Dong Van : coupée en tronçons d'une dizaine de centimètres, la viande est tout d'abord marinée puis embrochée sur des tiges de bois qui seront suspendues sous le plafond des cuisines où elle séchera naturellement pendant plusieurs mois.
- Banh Tam Giac Mach - Gâteau très nourrissant à base de sarrasin
- Le Thang Co : ou bouillon de viande et d'abats de cheval, est le plat rustique typique de ces régions, aromatisé de cardamone, d'anis étoilé, de cannelle, de noix et de citronnelle. On peut aussi le préparer à base de bœuf ou de chèvre
- Fondue de poulets noirs
- Xoi ngu sac : riz gluant aux cinq couleurs cuit à la vapeur
Poursuivre votre voyage
À visiter à proximité :
- Hoang Su Phi et ses rizières en terrasse (80km- env. 3 heures, à l'Ouest de la ville de Ha Giang),
- Sapa et le marché ethnique de Bac Ha dans la province voisine de Lao Cai, à l'ouest (200 à 240 km - environ 5 heures de trajet)
- Le village Lolo de Khuoi Khoi et les chutes de Ban Gioc dans la province de Cao Bang, à l'est,
- Le lac Ba Be, surnommé la Baie d’Halong à la montagne
- Le réservoir de Na Hang, la Baie d’Halong d’eau douce
