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Hanoï : Le point de départ idéal pour votre voyage au Vietnam

Hanoï : L’âme intemporelle et vibrante du Vietnam.

Capitale millénaire du Vietnam, Hanoï est le point de départ idéal pour votre voyage. Fondée en 1010 sur les rives du fleuve Rouge sous le nom mythique de Thăng Long (« le dragon prenant son envol »), la cité a été rebaptisée Hanoï en 1831. Classée « Ville pour la Paix » par l'UNESCO, cette métropole de 10 millions d'habitants séduit par son alliance unique entre traditions ancestrales et modernité bouillonnante.
Préparez-vous à découvrir une ville pleine de vie, qui s'anime de l'aube à la nuit tombée!

C'est ici que se trouve le «kilomètre zéro» de votre exploration. Le lac de Hoan Kiem, ou lac de l'Épée restituée, est entouré de légendes remontant au XVe siècle : l'empereur Le Loi y aurait rendu son épée magique à une tortue sacrée.

• L'expérience à ne pas manquer : Réveillez-vous à 5h30 du matin pour ressentir le pouls de la vie locale. Les habitants s'y retrouvent pour faire du tai-chi, du jogging ou jouer aux échecs, rendant l'atmosphère à la fois paisible et vibrante.
• Le spot photo : C'est le lieu le plus romantique de la ville, prisé par les jeunes couples pour leurs photos de mariage. Traversez le célèbre pont rouge The Huc pour explorer le temple de Ngoc Son et admirer la silhouette de la Tour de la Tortue.

Se promener dans le Vieux Quartier, c'est s'offrir un voyage dans le Hanoï d'autrefois. Ses ruelles sont célèbres pour leurs « maisons-tubes », des habitations typiques très étroites (environ 3 mètres de large) mais incroyablement profondes (de 30 à 60 mètres).

• Le concept : Chaque rue porte le nom de la corporation artisanale qui y était installée. Même si les commerces ont évolué, les noms sont restés : la rue de la Soie (Hàng Gai), du Sucre (Hàng Đường) ou des Éventails (Hàng Quạt). C'est le cœur commerçant le plus animé de la capitale.

Juste à côté des ruelles animées, le Quartier Français déploie ses larges avenues en damier. Ses monuments au style colonial offrent un mélange fascinant entre l'Orient et l'Occident.
• Les incontournables de l'architecture : Admirez la magnifique façade de l'Opéra de Hanoï, l'architecture gothique de la cathédrale Saint-Joseph, ou encore le mythique pont Long Biên (l'ancien pont Doumer) qui traverse le fleuve Rouge.

La cuisine vietnamienne doit sa richesse à la diversité de ses produits frais et à la recherche constante de l'équilibre entre le chaud et le froid (le yin et le yang). À Hanoï, la rue devient une cuisine géante à ciel ouvert où les petites échoppes envahissent les trottoirs. Elles sont souvent tenues par des femmes qui se transmettent des recettes secrètes de génération en génération.

Les marchés qui débordent de vie et où on peut manger les meilleurs plats de rue assis sur de tout petits tabourets. Loin de la société moderne, les ventes ambulantes gardent l'âme de la capitale.

Voici les plats incontournables à goûter absolument :
• Le Phở (bò/gà) : La soupe de nouilles nationale au bœuf ou au poulet, parfumée à la cannelle et à l'anis étoilé.
• Le Bún chả : Des boulettes de porc grillées au charbon de bois, servies avec des vermicelles de riz et un bouillon aigre-doux.
• Le Bánh mì : Le célèbre sandwich connu dans le monde entier, où la baguette française est sublimée par les saveurs vietnamiennes.
• Le Chả cá : Un chef-d'œuvre de poisson sauté au curcuma et à l'aneth, accompagné de vermicelles de riz.

• Expériences insolites : Savourez un café à l'œuf (Cà phê trứng) – un mélange surprenant de café et de jaune d'œuf battu créant une texture crémeuse au goût de tiramisu – face à la fameuse rue du train. En fin de journée, faites comme les locaux : installez-vous sur un petit tabouret pour boire une Bia hơi, la bière pression, la plus fraîche (et la moins chère) du monde.

Le trafic à Hanoï est une expérience artistique en soi, bouillonnant et plein d'énergie. Avec près de 7 millions de scooters, la rue devient très animée. Les scooters ne sont pas seulement un moyen de transport mais aussi un mode de vie. À Hanoï, tout se fait en deux-roues, que ce soit le transport de marchandises ou le transport de personnes. Au milieu de cette effervescence, offrez-vous une balade nostalgique en cyclo-pousse pour capter le rythme lent de la ville.

Voici les lieux incontournables à ajouter à votre voyage :
• Culture & Musées : Le Musée d'ethnographie (incontournable pour comprendre les 54 ethnies du pays), le Musée des Femmes Vietnamiennes, le Musée des Beaux-Arts, le Musée d’Histoire du Vietnam.
• Patrimoine historique : Le Temple de la Littérature (première université du Vietnam) et la Citadelle impériale de Thang Long, la Citadelle de Co Loa
• Spiritualité : Le Temple de Quan Thanh, le Temple de Bach Ma, le Temple de Tran Quoc, la Pagode de Maître, la Pagode de l’Ouest, la Pagode des Parfums ……
• Art vivant : Le spectacle des marionnettes sur l'eau.
• Shopping & Artisanat : Le marché de Dong Xuan, le marché nocturne, les villages artisanaux aux alentours (poterie de Bat Trang, soie de Van Phuc).

• Quelle est la meilleure période ? Privilégiez l'automne (de septembre à novembre) pour profiter de températures douces et d'un ciel dégagé.
• Comment se déplacer ? Utilisez les applications comme Grab pour commander des motos-taxis ou des voitures en toute sécurité et à prix fixe.
• Combien de jours rester ? 2 à 3 jours sont parfaits pour découvrir les essentiels avant de partir vers la baie d'Ha Long ou les rizières de Sapa.