Delta du Mékong et le Nord du Vietnam - 13 jours

Vous découvrez d'abord les icônes Historiques et Coloniales:

Palais de la Réunification : Exploration des salles présidentielles et du bunker historique.

Architecture Française : Arrêts photo devant l'élégante Poste Centrale (œuvre d'Eiffel), la majestueuse Cathédrale Notre-Dame et l'ancienne Mairie Centrale (Siège du Comité Populaire).

Déjeuner dans un restaurant local.

Après- midi: Plongez dans l'ambiance du quartier chinois:

Marché de Binh Tay : Le plus grand marché de la ville, idéal pour l'achat de produits locaux, souvenirs, et la dégustation de cuisine de rue.

Temple de Thien Hau : Visite du temple emblématique dédié à la Dame Céleste.

Rue des Herbes: Découverte de la médecine traditionnelle, option payante sur place: Dégustation de thé aux herbes relaxante avant le retour à votre hôtel.

Nuit à Hochiminh-ville

08h00: Départ pour à Ben Tre – le pays des cocotiers. Vous embarquez à bord d’un bateau pour une croisière à travers des paysages authentiques, à la découverte de la vie quotidienne ainsi que des us et coutumes des habitants du Delta. Arrêt à l’île Long Thanh pour rencontrer une famille qui élèvent des abeilles, vous y goûterez du miel et le fruit de palmiers d’eau …

Votre bateau navigue en direction de Mo Cay. Courte balade à pied dans le village pour la visite des ateliers de transformation de noix de coco. Puis excursion en tuk tuk (chariot à moteur) jusqu’à Ba Van où les familles locales sont spécialisées dans la fabrication de nattes.

Ensuite, une paisible excursion en barque à rame, à travers de petits arroyos ombragés des palmiers d’eau.

Retour à bord du grand bateau, croisière jusqu’ au restaurant.

Après le repas, prenez votre temps pour marcher dans les environs pour une exploration plus approfondie de la vie locale.

Visite du marché Thom, célèbre centre du commerce de la noix de coco et de ses ateliers artisanaux (fibres, charbon actif...). Vous explorerez une manufacture pour observer le processus complet d'exploitation de la noix de coco.

À votre arrivée chez l'habitant, participez à un atelier de cuisine pour apprendre à préparer et déguster le Banh Xeo: une crêpe croustillante farcie de pousses de soja, de porc et de crevettes.

Dîner et Nuit chez l’habitant.

En route pour Long Xuyen. Arrêt pour la visite d’une pagode Khmer. Visite ensuite d’un lieu magique, le royaume de la briqueterie et des poteries séculaires. Une petite balade à pied vous permettra de vous approcher de ces fours et de mieux comprendre la technique de fabrication des briques et des céramiques. Vous serez émerveillés par les fours en briques de forme ovoïde qui se dressent sur les berges de la rivière Co Chien. Ces ouvrages de couleur ocre, à l’image de ruches d’abeilles géantes contrastent avec le bleu du ciel.

Transfert vers Sa Dec, ville célèbre pour son lien avec le roman « L’Amant ». Au programme: découverte du village des fleurs de Tan Quy Dong, balade le long du fleuve, visite du marché local et de l'ancienne demeure de Huynh Thuy Le.Nuit à l’hôtel à Long Xuyen.

Départ tôt depuis 5 heures du matin en bateau pour visiter le marché flottant de Long Xuyen, petit marché très animé et authentique. Balade à vélo pour la visite de l’île Ong Ho. Transfert à Can Tho pour le vol à destination de Hanoi dans l'après-midi.

Nuit à Hanoi.

Journée consacrée à la visite de la ville:

• Temple de la Littérature, première université nationale (1070) où étudiaient les élites, et site d'honneur pour Confucius et les Lettrés du Royaume. Dans ce havre de paix, vous admirerez l'architecture originale, le célèbre Khue Van Cac et les stèles des docteurs
• Quartier de Ba Dinh: Promenade à travers la place, le Jardin Botanique, le Palais Présidentiel et la Maison sur pilotis d'Hô Chi Minh. Visite de la Pagode au Pilier Unique (1049) , l’un des plus anciens monuments de la ville construite en 1049.
• Visite du Musée d’Ethnographie qui vous présente les modes de vie, les us et coutumes des 54 groupes ethniques du Vietnam
• Le Vieux Quartier de Hanoi, connu comme le centre commercial de la Capitale bordé par l’élégant lac Hoan Kiem. Malgré le temps, le Vieux Quartier est connu comme un musée de la capitale à ciel ouvert: Les maisons tubes uniques, les petites ruelles, les temples, les marchés à portes ouvertes

Déjeuner: Vous goûterez du porc grillé aux vermicelles et café aux oeufs

Nuit à Hanoi

8h00: Transfert pour le quai de Sun

Embarquement à midi. Transfert en petit bateau pour rejoindre le bateau d’hôtel.

12h45: Boisson de bienvenue et présentation en bref sur les consignes de sécurité à bord du bateau et sur l’itinéraire.

13h30 : Déjeuner à bord du bateau quand le bateau navigue vers la Baie de Bai Tu Long

15h00 : Le bateau navigue vers la région de Cong Do Cap La, activité de kayak à travers les rochers karstiques. Possibilité de vous arrêter à une plage sauvage en fonction de la marée.

17h30 : Retour à bord du bateau et détente sur le pont supérieur.

19h00 : Dîner à bord du bateau. Soirée libre pour la pêche de seiche.

Nuit à bord de Renea Cruise.

6h00: Exercice de Tai Chi sur le pont supérieur ou profitez du lever du soleil en Baie de Bai Tu Long au milieu de beaux paysages karstiques en dégustant une tasse de thé ou de café.

7h00: Petit déjeuner à bord du bateau

8h00: Visite de la grotte de Thien Canh Son. Depuis l’entrée de la grotte, vous aurez une vue panoramique sur la Baie de Bai Tu Long avec les rochers de formes de dauphins

9h00: Retour à bord du bateau. Une démonstration de la cuisine vietnamienne vous aider à apprendre à faire les rouleaux printemps.

11h00: Déjeuner tôt à bord.

Débarquement à midi. En route pour Tam Coc. Nuit à Tam Coc.

Promenade en sampan d'une heure et demie sur la rivière Ngo Dong qui serpente entre montagnes et rizières. Une balade sur l’eau où vous savourerez le calme et la tranquillité …. Vous traverserez trois grottes et contemplerez un paysage magnifique entre petits hameaux, rizières, cimetières et temples, Vous aurez également la possibilité d‘observer des pêcheurs dans les rizières.

Vous quitterez le sampan à Ben Thanh pour une petite balade à pied à travers la campagne. Visite de l’ancien temple de Thai Vi qui a été construit au XIIIème siècle après la victoire des Tran contre les Mongols, ce temple est dédié au roi-père Tran Thai Tong.

Après-midi: Balade à vélo à travers la campagne, empruntant le sentier qui traverse le village de Dam Khe. Profitez-en pour immortaliser les scènes de vie : rizières, buffles d'eau et habitants. Un arrêt vous permettra de mieux comprendre les coutumes funéraires vietnamiennes.

Visite de l'ancienne Pagode de Bich Dong (XVe siècle). Vous traverserez un pont de pierre menant à Chua Ha. En été, vous sentirez le parfum agréable des lotus cultivés sur ce petit lac. Grimpez ensuite plus de 100 marches pour atteindre les splendides temples-grottes (Trung et Thuong). Profitez de là d'une belle vue panoramique sur la campagne environnante.

Nuit à Tam Coc.

Départ matinal par une magnifique route de montagne vers la Réserve de Pu Luong. Arrivée vers midi, déjeuner au restaurant.

Après-midi: Votre immersion débute par la visite d’une famille spécialisée dans le tissage artisanal de textiles colorés. Poursuite vers le pont suspendu de la rivière Cham pour découvrir les emblématiques roues hydrauliques (norias) de Pu Luong. Approchez ces gigantesques installations, véritable astuce d'irrigation de l'ethnie Thái. Vous comprendrez comment ce système simple - fait de bambou et d'aqueducs artisanaux -permet d'amener l'eau du ruisseau jusqu'aux rizières en terrasse

Balade en radeau de bambou sur le ruisseau. Une immersion paisible au cœur de la nature, avec la possibilité d'essayer de pagayer soi-même pour diriger le radeau.

Nuit chez l’habitant.

Après le petit déjeuner, partez pour une promenade à pied immersive à travers les sentiers pittoresques. Vous découvrirez la splendide vallée rizicole de Don, Ngon et Leo, caractérisée par ses maisons traditionnelles sur pilotis.

Profitez d'une nature calme et d'un décor rural époustouflant: rizières en terrasse, étangs et villages Thai Noirs nichés au pied des montagnes. C'est l'occasion idéale d'observer la vie quotidienne et les activités agricoles, d'interagir avec les habitants et de capturer de magnifiques photos.

En route pour Mai Chau. Balade à vélo ou à pied apaisante à travers la vallée de Mai Chau pour des rencontres enrichissantes. Selon la saison (repiquage ou récolte), vous aurez la possibilité de participer aux activités agricoles locales aux côtés des habitants (préparation des terres avec le buffle, repiquage ou récolte du riz).

Ensuite, initiez-vous à la préparation du riz gluant cuit dans un bambou sous la direction d'un local.

Soirée : Spectacle de chants et de danses folkloriques, accompagné d'une dégustation conviviale de l'alcool de riz traditionnel "Ruou Can" (bu à la paille).

Départ pour Paco, le pays des Hmong. Si c’est un dimanche, vous visiterez le marché hebdomadaire de Pa Co. Balade à pied pour la visite du village des Hmong et ses jardins de pruniers. Participation à un atelier de dessin Batik avec l'ethnie Hmong à Pa Co, pour vous initier à cet artisanat traditionnel. Option Facultative Saisonière : Initiation à la technique ancestrale de la fabrication de papier artisanal à base de bambou (Frais supplémentaire). Déjeuner chez l’habitant dans une famille de l’ethnie Hmong

Après midi: Retour sur Hanoi.

Temps libre jusqu’au transfert à l’aéroport pour le vol de départ.