Les incontournables du Nord et les rencontres authentiques - 11 jours

Journée consacrée à la visite de la ville:

• Temple de la Littérature, première université nationale (1070) où étudiaient les élites, et site d'honneur pour Confucius et les Lettrés du Royaume. Dans ce havre de paix, vous admirerez l'architecture originale, le célèbre Khue Van Cac et les stèles des docteurs
• Quartier de Ba Dinh: Promenade à travers la place, le Jardin Botanique, le Palais Présidentiel et la Maison sur pilotis d'Hô Chi Minh. Visite de la Pagode au Pilier Unique (1049) , l’un des plus anciens monuments de la ville construite en 1049.
• Pagode Tran Quoc : Ancien lieu de culte de Hanoï (construite en 1615), au bord du Lac de l’Ouest
• Vieux Quartier de Hanoi, connu comme le centre commercial de la Capitale bordé par l’élégant lac Hoan Kiem. Malgré le temps, le Vieux Quartier est connu comme un musée de la capitale à ciel ouvert: Les maisons tubes uniques, les petites ruelles, les temples, les marchés à portes ouvertes.

Déjeuner: Vous goûterez du porc grillé aux vermicelles et café aux oeufs

Soirée: Train de nuit Hanoï – Lao Cai, voyage d'environ 9 heures en wagon-couchettes climatisé.

Vous arriverez à la gare de Lao Cai tôt le matin. Douche et petit déjeuner.

Départ pour la visite du marché hebdomadaire de Coc Ly qui a lieu tous les mardis matin. Ce marché hebdomadaire présente profondément les traits culturels typiques des Minorités Ethniques habitant dans des régions reculées, telles que les différentes groupes ethniques: Tay, Dzao noir et notamment des Hmong Fleuris.

Appréciez son ambiance saisissante avec tellement de marchandises, légumes, volailles, chevaux, buffles…qui s’y étalent. De plus, vous aurez ainsi une bonne occasion de voir les garçons et les filles vêtus de costumes traditionnels très colorés, qui se rendent au marché avec l'espoir de trouver l’âme sœur.

Transfert à Bao Yen, balade à pied au village Tay et participation à la récolte de l'écorce de cannelier.

Nuit dans un Lodge situé au milieu de la forêt des canneliers

8h00: Transfert à Sapa en passant par la vallée de Muong Bo, profitez de beaux paysages de rizière en terrasse dans le coin. Balade à pied pour visiter des typiques villages des Dzao rouges, de Tay et Xa Pho. Découverte de la technique de fabrication du papier artisanal des Dzao Rouges (Selon la saison).

Nuit à Sapa.

Balade à pied dans la vallée de Muong Hoa de Y Linh Ho à Lao Chai. Visite d’une famille Dzay qui fabrique des cônes d’encens. Arrêt dans un atelier de confection de batik traditionnel, pour découvrir les techniques de peinture de l’Art Batik des H’Mong Noirs. Vous rencontrerez également un artisan du village travaillant la technique de la cire d’abeille pour la décoration des vêtements indigo traditionnels des Hmong. Ces rencontres authentiques sont une excellente occasion d’en apprendre un peu sur la vie quotidienne et la Culture de l’Ethnie H’mong Noirs. Transfert en voiture pour Sapa.

14h00 : En Dcar Limousine collectif pour rentrer sur Hanoi. Vous serez à Hanoi vers 20h00.

8h00: Transfert pour le quai de Sun

Embarquement à midi. Transfert en petit bateau pour rejoindre le bateau d’hôtel.

12h45: Boisson de bienvenue et présentation en bref sur les consignes de sécurité à bord du bateau et sur l’itinéraire.

13h30 : Déjeuner à bord du bateau quand le bateau navigue vers la Baie de Bai Tu Long

15h00 : Le bateau navigue vers la région de Cong Do Cap La, activité de kayak à travers les rochers karstiques. Possibilité de vous arrêter à une plage sauvage en fonction de la marée.

17h30 : Retour à bord du bateau et détente sur le pont supérieur.

19h00 : Dîner à bord du bateau

Soirée libre pour la pêche de seiche.

Nuit à bord de Renea Cruise.

6h00: Exercice de Tai Chi sur le pont supérieur ou profitez du lever du soleil en Baie de Bai Tu Long au milieu de beaux paysages karstiques en dégustant une tasse de thé ou de café.

7h00: Petit déjeuner à bord du bateau

8h00: Visite de la grotte de Thien Canh Son. Depuis l’entrée de la grotte, vous aurez une vue panoramique sur la Baie de Bai Tu Long avec les rochers de formes de dauphins

9h00: Retour à bord du bateau. Une démonstration de la cuisine vietnamienne pour faire les rouleaux printemps. Croisière pour revenir au quai.

11h00: Déjeuner tôt à bord. Débarquement à midi.

En route vers Ninh Binh, profitez d'une balade à vélo en toute quiétude à travers les villages et les rizières. Observez la vie quotidienne des paysans (ateliers artisanaux, décorticage de riz) et échangez avec les habitants souriants. Dîner convivial pour goûter aux spécialités vietnamiennes et vous initier à la cuisine locale (Nems ou porc frit aux herbes médicinales) lors d'un atelier optionnel.

Petit déjeuner.

Transfert au quai de Tam Coc, promenade en sampan d'une heure et demie sur la rivière Ngo Dong qui serpente entre montagnes et rizières. Une balade sur l’eau où vous savourerez le calme et la tranquillité …. Vous traverserez trois grottes et contemplerez un paysage magnifique entre petits hameaux, rizières, cimetières et temples, Vous aurez également la possibilité d‘observer des pêcheurs dans les rizières.

Vous quitterez le sampan à Ben Thanh pour une petite balade à pied à travers la campagne. Visite de l’ancien temple de Thai Vi qui a été construit au XIIIème siècle après la victoire des Trần contre les Mongols, ce temple est dédié au roi-père Trần Thái Tông.

Après-midi: Balade à vélo à travers la campagne, empruntant le sentier qui traverse le village de Dam Khe. Profitez-en pour immortaliser les scènes de vie : rizières, buffles d'eau et habitants. Un arrêt vous permettra de mieux comprendre les coutumes funéraires vietnamiennes.

Visite de l'ancienne Pagode de Bich Dong (XVe siècle). Vous traverserez un pont de pierre menant à Chua Ha. En été, vous sentirez le parfum agréable des lotus cultivés sur ce petit lac. Grimpez ensuite plus de 100 marches pour atteindre les splendides temples-grottes (Trung et Thượng). Profitez de là d'une belle vue panoramique sur la campagne environnante.

Nuit à Tam Coc.

Départ en direction de la Réserve de Pu Luong en empruntant une belle route de montagne. Vous arriverez à Pu Luong vers midi. Déjeuner chez l’habitant.

Après-midi : Visite d’une famille qui fait du tissage artisanal de textiles colorés. Puis transfert vers le pont suspendu au-dessus de la rivière Cham, où vous verrez de superbes roues hydrauliques (norias) installées sur les berges du ruisseau, l’une des images emblématique de Pu Luong. Ces gigantesques norias est un astucieux système d' irrigation qui permet d’amener l’eau du ruisseau au champ de rizières. Approchez-vous de chaque roue et découvrez cette méthode d’irrigation originale de l’ethnie Thai, vous comprendrez comment l'eau passe d'une rivière à un aqueduc en bambou fait à la main via des installations très simples de toutes tailles.

Balade en radeau de bambou le long du ruisseau pour bien profiter de la sérénité de la nature et des paysages pittoresques des deux côtés du ruisseau. Vous pouvez essayer vous même à pagayer et diriger votre radeau de bambou.

Nuit chez l’habitant.

Après le petit déjeuner, promenade à pied en prenant les petits sentiers bordés de végétation tropicale et des maisons sur pilotis aux toits couverts de feuilles de palmiers. Découverte de la belle vallée rizicole de Don, Ngon Leo. Vous vous immergez dans la nature calme et appréciez un beau décor rural époustouflant: rizières en terrasse, étangs, maisons sur pilotis des Thai Noirs nichées au pied de la montagne. Observez la vie quotidienne des villageois ainsi que leurs activités agricoles. Profitez de cette occasion pour interagir avec les habitants locaux et pour prendre de belles photos. Déjeuner à Pu Luong.

Après-midi : En route pour Mai Chau.

Court transfert en bateau local pour rejoindre le village de Ban En, un charmant village de l’ethnie Thai situé au bord de la rivière de Ma. Balade à pied pour la visite du village.

Continuation de route pour Mai Chau

Soirée : Spectacle de chants et de danse folklorique de l’ethnie Thai.

Dîner et Nuit chez l’habitant à Mai Chau.

Vous participerez à faire le Com Lam - riz gluant fourré dans un tronçon de jeune bambou sous l’instruction d’un habitant local

Balade à pied ou à vélo à travers les villages. Activités d’échanges avec les habitants.

Déjeuner. Puis, en route pour Hanoi.

Temps libre jusqu’au transfert à l’aéroport pour le vol de départ.